צלחת פלדה היא צלחת פלדה שטוחה יצוקה עם פלדה מותכת ונלחצת לאחר הקירור.
הוא שטוח ומלבני, שניתן לגלגל ישירות או לחתוך אותו ברצועת פלדה רחבה.
לוחות פלדה מחולקים לפי עובי.לוחות פלדה דקות הם פחות מ-4 מ"מ (הדק ביותר הוא 0.2 מ"מ), לוחות פלדה עבים בינוניים הם 4 ~ 60 מ"מ, ופלטות פלדה עבות במיוחד הן 60 ~ 115 מ"מ.
צלחת פלדה מחולקת לגלגול חם ולגלגול קר לפי גלגול.
רוחב הגיליון הוא 500 ~ 1500 מ"מ;רוחב העובי הוא 600 ~ 3000 מ"מ.לוחות דקים מחולקים לפלדה רגילה, פלדה איכותית, פלדת סגסוגת, פלדת קפיצית, נירוסטה, פלדת כלי, פלדה עמידה בחום, פלדה נושאת, פלדת סיליקון ופלטות דקות מברזל טהור תעשייתי;על פי שימוש מקצועי, יש צלחת חבית שמן, צלחת אמייל, צלחת חסינת כדורים וכו ';על פי ציפוי פני השטח, ישנם יריעות מגולוונות, יריעות שימורים, יריעות מצופה עופרת, לוח פלדה מרוכב מפלסטיק וכו'.